Termék részletek


Fagor APE 102 elektromos üzemű kombinált sütő-pároló, 10xGN 2/1

Fagor APE 102 elektromos üzemű kombinált sütő-pároló, 10xGN 2/1
  • Fagor APE 102 elektromos üzemű kombinált sütő-pároló, 10xGN 2/1
2 713 090 Ft + ÁFA
Garancia 
:
1 év
Szállítási idő 
:
2-4 hét
Gyártó:
Gyártó
Származási ország:
Származási ország
Hitelkalkulátor
10 x GN 2/1 (20 x GN 1/1) kapacitással,
5 üzemmóddal, beépített gőzfejlesztővel,
max. 300 °C sütési hőmérséklettel.
  • APE 102 ADVANCE PLUS elektromos üzemű kombinált sütő-pároló
    kapacitás: 10 x GN 2/1 (20 x GN 1/1)

    AISI 304 (18/10) minőségű rozsdamentes acél kivitel.
    Üzemmódok száma: 5
    - párolás
    - alacsony hőmérsékletű párolás
    - regenerálás
    - légkeveréses sütés (max. 300 ºC-ig)
    - kombinált sütés
    Beépített gőzfejlesztő.
    Érintő képernyős vezérlés.
    Sütőtér előmelegítési funkció.
    Egyszerű vezérlő rendszer "Fagor Easy".
    Főzés program irányítása "Fagor Cooking".
    Főzési idő GN tálcánkénti ellenőrzése "Fagor Multi-Tray System"
    Késleltetett programindítás: főzés / főzés alacsony hőfokon / tisztítás.
    Memória funkció: különböző használatban lévő főzési módok rögzítése
    3 sebességű ventilátor + 3 fokozat melegítésre.
    "Cool Down" rendszer a főzőkamra gyors lehűtésére.
    "Auto-revers"" rendszer a ventillátor irányváltoztatására.
    Automatikus tisztító rendszer
    Automatikus tisztító rendszer
    5 program a főzőkamra tisztításához.
    Multi-szenzoros szonda.
    PC szoftver az adminisztráció részére: előzmények, receptek, HACCP, használati utasítás, nyelv stb.
    HACCP rendszer, adat regisztráció a főzés folyamatáról.
    Beépített gőzgenerátor vízkő érzékelővel.
    A gőzgenerátor automatikus kiürítése 24 órai használat után.
    Félautomata vízkő eltávolító rendszer.
    Gyors ajtózárás rendszer.
    Hibafelismerő rendszer
    Autodiagnosztikus ellenőrző rendszer.
    Tisztító zuhanykar.
    Védettség IPX-5.

    Vízfogyasztás: 40 liter/h
    Víznyomás: 2 – 4 kg/cm2

    Feszültség:
    230 V – III 3x25+T-100 A
    400 V – III+N 4x10+T-63 A
    Teljesítmény: 31,2 kW

    Súly: 250 kg

    Méret: 1130x1063x1117 mm
  • Termék megnevezés
    Kombisütő
    Gyártó
    Fagor
    Egyéb
    Elektromos
    Cikkszám
    FAG19010816
    Tömeg
    270 kg/db