Pots and pans

Edények & tepsik – megbízható hő, gyors szerviz

Az idő és a hőfok pénz a konyhában. Edényeink masszívak, jól vezetik a hőt, markolatuk biztonságos – így gyorsabb a kiadás, kevesebb a selejt.

• Választék: fazék, lábas, serpenyő, wok, GN tepsi, sütőipari tepsi, rács, fedő.
• Előnyök: egyenletes hőeloszlás, erős szegecselés, hűvös fogó, ipari bevonatok.
• Rendszerszemlélet: egymásba rakható, GN-kompatibilis megoldások.

Gasztroker Konyhatechnika Kft. • Tel.: +36 70 335 5174

Választási szempontok

• Főzési mód: indukció/gáz/sütő – kompatibilitás ellenőrzése.
• Anyag & bevonat: rozsdamentes, alumínium, öntöttvas; ipari bevonatok.
• Ergonómia: hűvös fogó, stabil szegecs, csúszásmentes felület.

Gyakori hibák

• Háztartási edény ipari feladatra → gyors kopás, vetemedés.
• Vegyes méretezés → nem illeszkedik a rács/kemence/GN-rendszerhez.
• Gyenge bevonat → ragadás, lassú termelés; válassz ipari bevonatot.

GYIK

Indukció-kompatibilitás? A legtöbb rozsdamentes és sok bevonatos edény is igen – kérjünk listát.

Mosogatógép? Rozsdamentes igen; bevonatosnál gyártói ajánlást követünk.