Billenő serpenyő

A buktatható serpenyők sokoldalúan használható elektromos, vagy gázüzemű sütő-főző berendezések. Egyaránt alkalmasak főzésre, sütésre és pirításra. Készülhetnek 50, 80 vagy 120 liter űrtartalommal rozsdamentes, vagy vas serpenyővel. A serpenyő mozgatása (buktatása) történhet kézi erővel, vagy motorikusan.
A gázüzemű készülékek termoelemes égésbiztosítással vannak ellátva, így az üzemeltetésük maximálisan biztonságos. Hőfokszabályozásuk általában 50-315 °C között fokozatmentesen állítható.