A kosár üres.
Vásárláshoz kattintson ide!
Csomagológépek
Csomagológépek – tálcás és vákuumcsomagolók profi használatra
- Felhasználás: előkészítő, pult mögötti kiszerelés, házhoz szállítás, kényelmi termékek, porciózás és shelf-life növelés.
- Technológia: tálcazárás (MAP/gázöblítés opció), kamrás vagy külső vákuumcsomagolás; gyors átállás és higiénikus kialakítás.
- Előnyök: kevesebb veszteség, egységes megjelenés, hosszabb eltarthatóság, HACCP-barát folyamat.
Árak és készlet: készlet erejéig; változtatás joga fenntartva. Hivatalos forgalmazó: Gasztroker Konyhatechnika Kft. • Telefon: +36 70 335 5174
Melyik csomagológépet válasszam?
- Terhelés: napi darabszám és műszakszám alapján méretezzünk – zárási ciklusidő és tálca-/tasakméret a kulcs.
- Technológia: szeletelt/porciózott frissárunál MAP tálcazárás; előkészítés/sous-vide esetén vákuum a biztosabb választás.
- Anyagok: élelmiszeripari rozsdamentes acél, sima felületek, cserélhető szerszámok; fólia: PP, PET, PE; tasak: gofris (külső), sima PA/PE (kamrás).
- Üzemeltetés: könnyű tisztítás, szerszámmentes fóliavágás, gázcsatlakozás (MAP), megbízható szervizháttér.
Üzemi tippek
- Porciózás: egységes grammok, egyező tálcaméret; címkézés a nyomonkövethetőséghez.
- Hűtőlánc: csomagolás után azonnali visszahűtés – hosszabb eltarthatóság, kevesebb selejt.
- Tisztítás: napi szétszedés, langyos víz és élelmiszeripari tisztítószer; tömítések ellenőrzése.
Árak és készlet: készlet erejéig; változtatás joga fenntartva. Hivatalos forgalmazó: Gasztroker Konyhatechnika Kft.