Mosogatás–Tisztítás – ipari mosogatógépek és higiéniai megoldások

Mosogatás–Tisztítás: gyors, higiénikus és költséghatékony üzem

A profi konyha lelke a megbízható mosogatás. Válassz olyan gépeket és kiegészítőket, amelyek csúcsidőben is tartják a tempót: stabil hőfok, alacsony víz- és vegyszerfogyasztás, könnyű tisztítás.

• Higiénia: HACCP-kompatibilis hőmérséklet és öblítés, higiénikus felületek.
• Teljesítmény: kosár/óra kapacitás a csúcsforgalomra méretezve.
• Takarékosság: hővisszanyerés, alacsony vízcsere, pontos adagolás.

Milyen megoldást keresel?

• Pohár- és tányérmosogatók – 400×400 / 500×500 kosár, beépített adagolók, hőmérséklet-kijelzés.
• Átadókosaras (hood) gépek – sorolható be- és kiadó asztalokkal, sarokba fordítható üzem.
• Üst- és edénymosók – GN edényekhez, tepsikhez, fazekakhoz, nagy kamrával.
• Előmosó zuhanyok, asztalok, csepegtetők – ergonomikus mosogatóvonal kialakításhoz.
• Vízkezelés – vízlágyító és RO az üvegfolt-mentes eredményhez.
• Tisztítószerek és adagolás – pontos dózis, kisebb fogyasztás, védett gép.
• Kézmosók, higiéniai állomások – láb-, térd- vagy szenzoros működtetéssel.

Hogyan válassz mosogatógépet?

• Kapacitás: kosár/óra és ciklusidő a csúcsidős terheléshez igazítva.
• Vízkezelés: kemény víznél lágyító kötelező; üveghez RO ajánlott.
• Kiépítés: víz- és csatorna csatlakozás (lefolyószint), elektromos igény (1F/3F).
• Adagolás: beépített mosó-/öblítőszer adagoló és hővisszanyerés = alacsony fogyasztás.
• Vonal: előkaparás + előmosó zuhany + be/kiadó asztalok → gyorsabb áteresztés.

Gyakori hibák – így kerüld el

• Alulméretezett gép → torlódás csúcsban. Mindig a legterheltebb idősávra méretezz.
• Vízlágyító hiánya → vízkő, matt üveg, magas szervizköltség.
• Rossz csatornaszint → lefolyási hibák. Ellenőrizd: szükséges-e beépített szivattyú.

Bizonytalan vagy méretezésben? Írj nekünk – a forgalmad és a rendelkezésre álló hely alapján 1 perc alatt javaslatot adunk.