Konyhai eszközök, fogyóeszközök, bár kellékek

Konyhai eszközök és fogyóeszközök – gyors, tiszta, pontos munka

A kézieszköz határozza meg a tempót: legyen kényelmes, tartós és higiénikus. Válogatott profieszközeinkkel és fogyóanyagainkkal stabil minőséget kapsz a napi csúcsban is – a bárpult mögött pedig látványos, precíz ital-kiszolgálást.

• Erős anyagok: rozsdamentes, hőálló, mosogatógép-kompatibilis felületek.
• Higiénia: sima felületek, színkódolt vágódeszka-rendszer, HACCP.
• Gyorsítás: mérő- és porciózó eszközök, standard mennyiségek.

Mit találsz a kategóriában?

• Konyhai kézieszközök – spatula, csipesz, merőkanál, habverő, szedőkanál, szűrő, habkártya, tálak.
• Vágóeszközök és deszkák – séfkés, csontozó, filéző; színkódolt vágódeszka, csúszásgátló.
• Mérő- és porciózó eszközök – mérőkancsó, mérőkanál, fagylaltadagoló, húspogácsa-gyűrű.
• Fogyóeszközök – sütőpapír, alufólia, frissentartó fólia, pékzsák, tasak, kesztyű.
• Bár kellékek – shaker, jigger, barspoon, mudler, szűrők, pourer, jéglapát, jégtartó.

Hogyan válassz?

• Terhelés: intenzív használatra ipari minőség (vastag fal, acél nyél, erős szegecs).
• Higiénia: vágódeszka színkód (hús, hal, zöldség, készétel), csúszásgátló lapok.
• Standardizálás: mérők és porciózók → egyenletes adag, gyorsabb kiadás.

Gyakori hibák – így kerüld el

• Vegyes minőség → eltérő élettartam. Válassz egységes, profi szériát.
• Deszkák keverése → keresztkontamináció. Tartsd a színkódot és a jelölést.
• Olcsó fólia → szakad, csúszik. Használj stabil, szélesebb tekercset és vágófejet.

Írd meg a napi adagszámot, a konyhai állomásokat és az eszközlistát – 1 perc alatt összeállítjuk a hiányzó kézieszköz + fogyóeszköz csomagot.