Víz-olaj rendszerű

A spanyol MOVILFRIT cég által 1962 óta gyártott víz-olajrendszerű olajsütők működésének lényege, hogy a víz az olajsütő akna alját foglalja el, az olaj a fajsúlykülönbség következtében a víz tetején marad. A sütés közben levált ételmaradékok az akna aljára süllyednek. Ezzel a módszerrel az olajban többféle étel is süthető egymás után, az ízek nem keverednek. Tiszta és olajtakarékos megoldás, mivel a víz cseréje során az ételmaradék is kiürül, ezért nincs szükség az olaj átszűrésére. Energiatakarékos, mivel a fűtőbetét magassága állítható, csak az igény szerinti mennyiségű olajat kell felmelegíteni. Nagyobb hatékonyságú, mert gyorsabban és kevesebb energiával melegíti fel a kisebb mennyiségű olajat. Az olaj kíméletes használata következtében az tovább használható, ezzel költségtakarékos üzemeltetést biztosít a felhasználónak.