Az ipari konyhák egyik legfontosabb gépe a sütőkemence. A Gasztroker Konyhatechnika Kft. által forgalmazott NS statikus sütőkemencék – köztük az NS 1106, NS 1206 és NS 1306 – évek óta a vendéglátás, a közétkeztetés és az üzemi konyhák kedvencei. Masszív felépítés, energiatakarékos működés és precíz hőfokszabályozás – ez az, amit minden profi séf elvár.
Miért választják a profik az NS statikus sütőkemencéket?
- Masszív rozsdamentes acél burkolat (CrNi 18/10) – higiénikus, strapabíró, hosszú élettartam.
- 1, 2 vagy 3 aknás kivitel – rugalmas kapacitás, külön vezérelhető sütőterek.
- GN kompatibilitás – egyszerre 1 db GN 2/1 vagy GN 1/1 tepsi/sütőlap helyezhető el.
- 50–300 °C hőfoktartomány – tökéletes sütési eredmény minden ételnél.
- Üvegajtó és belső világítás – folyamatos ellenőrzés ajtónyitás nélkül.
- Megbízható szervizháttér – a Gasztroker Konyhatechnika Kft. szakértelmével.
Tipp: a sütővonal kiegészítéséhez Hendi tartozékok és segédeszközök (tepsik, rácsok, GN-edények) is elérhetők – kompatibilitás függvényében.
Milyen ételekhez ideális?
- Pizzák, lepények és pékáruk.
- Rakott ételek, lasagne, rakott krumpli.
- Húsételek – csirkecomb, sertésszelet, marhapecsenye.
- Zöldséges köretek és egytálételek.
- Desszertek – piskóták, rétesek, gyümölcsös sütemények.
Műszaki előnyök közelebbről
Az NS statikus sütőkemencék burkolata rozsdamentes acél, így könnyen tisztítható és ellenáll a konyhai igénybevételnek. Az üvegablakos ajtó és a belső világítás lehetővé teszi, hogy a sütési folyamatot anélkül ellenőrizze, hogy csökkentené a hőmérsékletet az ajtónyitással. A fokozatmentes szabályzó segítségével a hőmérséklet 50–300 °C között precízen beállítható, így minden étel a lehető legjobb textúrával készül.
NS 1106, NS 1206, NS 1306 – hogyan válassz?
- NS 1106 – 1 akna: kisebb forgalmú egységeknek, péktermékekhez, gyors ebédmenükhöz. Egyszerű telepítés, alacsonyabb energiaigény, ideális első sütőnek.
- NS 1206 – 2 akna: közepes forgalomra, eltérő hőfokú párhuzamos tételekhez (pl. köret + főfogás). Kétszeres áteresztés, jobb csúcsidős rugalmasság.
- NS 1306 – 3 akna: nagyüzemi konyháknak, közétkeztetésnek. Három önállóan vezérelhető sütőtér – külön hőzónák, gyors fordulás csúcsban.
Kapacitás és GN: mindegyik aknában 1 db GN 2/1 vagy GN 1/1 tepsi/sütőlap használható. Válassz a forgalmad és menüstruktúrád alapján: ha sok a párhuzamos fogás, az extra aknák rengeteg időt hoznak.
Tippek a hatékony használathoz
- Előmelegítés: mindig érje el a célhőfokot indulás előtt – állandó minőség, pontos idők.
- Aknánkénti tervezés: külön terek = külön hőfok; oszd el a menüpontokat ennek megfelelően.
- Energiatakarékosság: csak annyi aknát üzemeltess, amennyire szükség van; csúcs után zárj vissza.
- GN-edény stratégia: azonos méretű tepsik gyorsítják a cserét, csökkentik az állásidőt.
- Tisztítás: napi nedves törlés, heti alaposabb tisztítás rozsdamentes ápolóval; így marad szép és higiénikus.
Telepítési és üzemeltetési szempontok
- Helyigény és szellőzés: hagyj elegendő oldaltávolságot és hátul szellőzőrést.
- Áramellátás: a teljesítményigényt előre egyeztesd villanyszerelővel; külön kör/előírt védelem ajánlott.
- Padló/állvány: vízszintes, stabil felület – megkönnyíti a tepsik mozgatását és a tisztítást.
- Munkafolyamat: a tálaláshoz optimalizáld a sütő–hűtő–pult tengelyt, hogy csúcsban is simán fusson a kiadás.
Gyakori hibák és elkerülésük
- Túl kevés akna: csúcsban torlódás lesz. Gondold végig a párhuzamos tételeket – lehet, hogy 2–3 akna kell.
- Hőmérséklet-ingadozás ajtónyitás miatt: ellenőrzéshez használd az üvegajtót és a belső fényt.
- Alulméretezett GN-stratégia: ne keverd a méreteket indokolatlanul; standardizálj 1–2 méretre.
- Tisztítás halogatása: a lerakódás rontja a hőátadást – tartsd a napi/heti rutint.
Gasztroker Konyhatechnika Kft. – Több mint forgalmazó
Nemcsak eladjuk az NS sütőkemencéket, hanem teljes körű szervizt, alkatrészellátást és szakmai tanácsadást is nyújtunk. Így Ön mindig biztos lehet abban, hogy a gép hosszú évekig megbízhatóan működik.
Ha szeretnél többet megtudni, vagy azonnal megnéznéd a készleten lévő modelleket, kattints ide:
👉 NS statikus sütőkemencék teljes kínálata
🔥 Szerezze be most az ipari NS statikus sütőkemencét!
Az NS 1106, NS 1206 és NS 1306 statikus sütőkemencék a vendéglátás, a közétkeztetés és az üzemi konyhák bevált alapgépei: gyors felfűtés, egyenletes hőelosztás, precíz 50–300 °C szabályzás, aknánként 1 db GN 2/1 vagy GN 1/1 kapacitás. Az 1, 2 vagy 3 aknás kialakítás rugalmasan igazodik a forgalmadhoz, az üvegajtó és a belső világítás pedig hőveszteség nélküli ellenőrzést ad. Hivatalos forgalmazóként a Gasztroker Konyhatechnika Kft. tanácsadással, beüzemeléssel, alkatrésszel és szervizzel segít.
Telefon: +36 70 335 5174 – kérj ajánlatot és válaszd ki a konyhádhoz illő NS modellt!
👉 Tekintse meg az NS statikus sütőkemencék teljes kínálatát és rendeljen online
📞 Érdeklődjön most! +36 70 335 5174
🌐 gasztrokerkft.hu
Ajánlatot kérek →
Hívj most: +36 70 335 5174
